| 원산지 | 프랑스 |
|---|---|
| 발향 노트 | 탑 노트 |
| 추출법 | 수증기증류 |
| 향취 | Fruity, Winey, Sparkling, Tart |
| 아로마테라피 효과 | 스트레스 완화, 우울감 해소, 항산화 작용, 피부 진정 |
| 블렌딩하기 좋은 오일 | 레몬, 그레이프프룻, 오렌지, 샌달우드, 시더우드, 바닐라, 클로브, 프랑킨센스, 벤조인 |
5ml
20ml
100ml
500ml
화이트 꼬냑 천연 Fruity, Winey, Sparkling, Tart
화이트 꼬냑 오일은 포도주를 만들고 난 뒤 가라앉은 침전물인 와인 리스(Wine Lees, Lie de Vin)를 증류하여 얻는 천연 원료입니다. 잘 익은 포도 열매를 직접 압착한 오일이 아니라, 와인이 발효되고 숙성되는 과정에서 형성된 부산물로부터 얻기 때문에 신선한 포도 향과 발효된 와인의 뉘앙스를 함께 지니고 있습니다.
연한 청포도 껍질을 터뜨렸을 때 느껴지는 산뜻한 과즙감과 차갑게 식힌 화이트 와인의 맑은 향이 어우러져, 잔에 따른 스파클링 와인에서 가느다란 기포가 올라오는 듯한 생동감을 줍니다. 일반적인 포도 향료처럼 달고 진하기보다는 투명하고 드라이하며, 가볍게 퍼지는 상쾌한 인상이 특징입니다.
첫 향에서는 새콤한 포도 껍질과 은은한 과실 향이 느껴지고, 그 뒤로 발효 과정에서 생기는 알코올릭한 따뜻함과 미세한 효모의 뉘앙스가 이어집니다. 밝고 반짝이는 향 속에 천연 와인 리스 특유의 발효감이 섬세하게 배어 있어, 단순히 상큼한 과일 향과는 다른 입체적인 질감을 전달합니다.
소량만 사용해도 블렌딩에 가볍고 반짝이는 움직임을 더해주며, 샴페인·화이트 와인·칵테일과 같은 음료 계열의 향을 표현할 때 특히 유용합니다. 시트러스나 그린 프루티 계열에는 싱그러운 투명감을 더하고, 플로럴 향에는 과즙을 머금은 듯한 생동감을 부여합니다. 합성 포도 향만으로는 표현하기 어려운 자연스러운 산미와 발효의 깊이를 더해주는 원료입니다.
화이트 꼬냑 오일 (White Cognac Oil)
Vitis vinifera
참고 사항
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